¿Buscas una receta deliciosa, rápida y sencilla para una cena especial o un día cualquiera? Los filetes de lomo con setas son la opción perfecta. Esta receta combina la suavidad del lomo de cerdo con el aroma intenso y terroso de las setas, creando un plato exquisito que sorprenderá a todos tus comensales. La coliflor, además, aporta una textura crujiente y un toque de dulzor que complementa maravillosamente el resto de ingredientes. Es una comida completa y nutritiva, ideal para disfrutar en familia o con amigos.
Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina. Esta preparación es sorprendentemente fácil y rápida de hacer, incluso para principiantes en el arte culinario. Prepárate para deleitarte con un plato sabroso y elegante, sin sacrificar tu tiempo libre. A continuación, te detallamos paso a paso cómo preparar unos exquisitos filetes de lomo con setas y coliflor.
Herramientas necesarias
- Sartén
- Batidora (opcional)
Ingredientes
- Cinta de lomo: 4 filetes
- Cebolla
- Setas
- Ajo
- Perejil
- Vino blanco: un chorrito
- Aceite
- Sal
- Coliflor cocida: un poquito
Instrucciones
Paso 1. Sofreír verduras y dorar los filetes
- Echar un poquito de aceite, ajo y perejil en una sartén.
- Agregar la cebolla y sofreír.
- Añadir los filetes de lomo, dorarlos por ambos lados y retirarlos de la sartén.
Paso 2. Cocinar las setas y el vino
- Agregar las setas a la sartén con la cebolla, sin cortarlas.
- Incorporar un chorrito de vino blanco y dejar cocer unos minutos.
Paso 3. Reunir y finalizar la cocción
- Colocar los filetes de lomo encima de la cebolla y las setas.
- Cocinar durante 3 o 4 minutos más.
- Sazonar con sal al gusto.
Paso 4. Preparar la coliflor
- Saltear con aceite, ajo y perejil.
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Tips
- El perejil se puede añadir ya picado o utilizar perejil fresco.
- Se puede utilizar una batidora para picar el ajo y el perejil previamente.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del lomo de cerdo?
Sí, puedes experimentar con solomillo de pollo o ternera. Ajusta los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.
2. ¿Qué tipo de setas son las más adecuadas para esta receta?
Champignones, setas de cardo o shiitake son excelentes opciones. Utiliza las que más te gusten o tengas a mano.
3. ¿Se puede preparar la receta con antelación?
Puedes preparar los ingredientes con antelación, pero es mejor cocinar los filetes justo antes de servir para que queden tiernos y jugosos.
¡Y listo! Has preparado unos deliciosos filetes de lomo con setas y coliflor, una receta que combina sabor, textura y facilidad. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta rápida y sencilla, perfecta para cualquier ocasión. Buen provecho y ¡hasta la próxima receta!