El Guiso de Arroz con Pollo es un plato tradicional uruguayo, reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una comida familiar o una cena acogedora. Su sencillez lo convierte en una opción ideal para principiantes en la cocina, mientras que su rico caldo y la ternura del pollo lo elevan a un nivel gourmet sin complicaciones. La combinación de arroz, pollo, verduras y especias crea una armonía de texturas y aromas que deleitará a todos tus comensales. Olvida las recetas complejas; este guiso es una oda a la cocina sencilla y deliciosa.
Este guiso uruguayo, además de ser exquisito, es increíblemente versátil. Puedes adaptarlo a tu gusto, añadiendo o sustituyendo ingredientes según tus preferencias. Si estás listo para disfrutar de un plato auténtico y sabroso, sigue leyendo para descubrir el paso a paso de nuestra receta de Guiso de Arroz con Pollo, ¡y prepara tu paladar para una experiencia culinaria inolvidable!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla para cortar
Ingredientes
- Pollo: 1 kg
- Cebolla: 1/2 unidad
- Morrón: 1/2 unidad
- Papa
- Zanahoria
- Aceite
- Pasta de tomate
- Ajo molido
- Sal
- Pimienta roja
- Arroz: 1 taza
- Arvejas
- Agua
Instrucciones
Paso 1. Sofreír y Saltear Verduras
- Sofreír el pollo en aceite.
- Cortar la cebolla y el morrón en trozos.
- Agregar la cebolla y el morrón al pollo sofrito.
- Pelar y cortar la papa y la zanahoria.
- Agregar la papa y la zanahoria a la preparación.
- Añadir ajo molido y sal.
- Agregar la pasta de tomate.
Paso 2. Agregar el Arroz y el Agua
- Agregar agua para que se cocine la papa y la zanahoria.
- Agregar una taza de arroz.
- Una vez que hierva y la papa y la zanahoria estén cocinándose, agregar una taza de arroz mexicano.
- Agregar otra taza de arroz y más agua si es necesario para evitar que quede seco.
Paso 3. Incorporar las Arvejas
- Agregar arvejas.
Paso 4. Cocción Final
- Dejar cocinar hasta que el arroz esté listo.
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Tips
- Si no tienes zanahoria, puedes omitirla.
- Ajusta la cantidad de agua según sea necesario para obtener la consistencia deseada.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 600g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 70g
- Proteinas: 40g
FAQs
1. ¿Puedo usar otras verduras además de las que se indican en la receta?
¡Por supuesto! Puedes agregar zanahorias, pimientos, guisantes, o cualquier otra verdura que te guste. Experimenta con tus combinaciones favoritas.
2. ¿Qué tipo de arroz es el más adecuado para este guiso?
El arroz de grano corto o mediano funciona mejor, ya que absorbe bien el líquido y proporciona una textura cremosa al guiso. Evita el arroz de grano largo.
¡Y listo! Con esta receta de Guiso de Arroz con Pollo, has disfrutado de un clásico uruguayo sin complicaciones. Esperamos que hayas disfrutado de su sabor y la facilidad de su preparación; ¡Buen provecho!