¿Buscas una receta deliciosa, económica y perfecta para una cena familiar? Este guiso de patatas con salsa de pollo es la respuesta. Una combinación clásica de sabores reconfortantes, esta receta aprovecha al máximo los ingredientes, ofreciendo un plato sustancioso y lleno de sabor sin complicaciones. Olvídate de comidas elaboradas y disfruta de un proceso sencillo que te dejará con un resultado excepcional. El sabor intenso de la salsa de pollo, impregnado en cada patata tierna, te conquistará desde el primer bocado. Es una opción ideal para esos días en los que necesitas una comida casera rápida pero sin renunciar al gusto.
Este guiso es tan versátil que se adapta a tus preferencias: puedes añadir verduras extra, especias diferentes o incluso cambiar el tipo de patata. Prepárate para una experiencia culinaria sencilla y satisfactoria. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de la elaboración de este exquisito guiso de patatas con salsa de pollo, ¡comencemos!
Herramientas necesarias
- olla
- cazo
- microondas
- colador
Ingredientes
- Pimiento rojo: 1
- Patatas: 1 kg (aprox. 700g)
- Tomate concentrado
- Aceite de oliva
- Sal
- Salsa sobrante de pollo al horno
- Hojas de laurel
- Ajos
- Huevos: 2
Instrucciones
Paso 1. Sofreír verduras y preparar la salsa
- Calentar un poco de aceite de oliva en una olla. Agregar el pimiento rojo troceado y sofreír hasta que esté dorado (aprox. 3 minutos).
- Mientras tanto, calentar la salsa sobrante de pollo en el microondas y colarla.
- Añadir las patatas cortadas en dados a la olla con el pimiento. Sofreír hasta que empiecen a cambiar de color (aprox. 10 minutos).
- Agregar el tomate concentrado y remover.
Paso 2. Cocción del guiso
- Agregar el caldo colado a la olla. Añadir agua si es necesario para obtener la consistencia deseada.
- Dejar hervir durante 5 minutos. Probar y rectificar la sal si fuera necesario.
Paso 3. Añadir los huevos
- Añadir los huevos a la olla sin remover demasiado para que las yemas queden enteras. Tapar y dejar cocinar durante 2 minutos.
Paso 4. Servir
- Servir caliente.
Read more: Receta de Pollo a la Parrilla: ¡Jugoso y Sabroso!
Tips
- Puedes usar tomate rallado en lugar de concentrado, pero en ese caso, sofríelo bien antes de añadirlo.
- Si deseas, puedes agregar pimentón de la Vera u otras especias.
- La receta se puede hacer sin pimiento.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar pollo congelado?
Sí, asegúrate de descongelarlo completamente antes de comenzar la receta para que se cocine de manera uniforme.
2. ¿Qué tipo de patatas son las más adecuadas?
Las patatas tipo monalisa o kennebec son ideales por su textura firme que no se deshacen durante la cocción.
¡Y listo! Has preparado un delicioso y económico guiso de patatas y pollo, perfecto para disfrutar en familia o como una comida reconfortante para ti mismo. Esta receta, además de sabrosa, te enseña a aprovechar al máximo los ingredientes, reduciendo el desperdicio y maximizando el sabor. Buen provecho.