Prepárate para una experiencia culinaria explosiva con nuestra receta de Hamburguesa Mac & Cheese con Tocino. Olvida las hamburguesas aburridas; esta creación audaz combina la jugosidad de una hamburguesa casera con la cremosidad irresistible de los macarrones con queso y el crujiente toque del tocino. Imagina una hamburguesa repleta de pasta cremosa, bañada en una salsa cheddar derretida y coronada con tiras de tocino perfectamente crujientes. Es un festín para los sentidos, una sinfonía de sabores y texturas que te dejará completamente satisfecho.
Esta receta, perfecta para una cena informal o una reunión con amigos, es más sencilla de lo que piensas. No necesitas ser un chef profesional para lograr esta delicia. Acompáñanos paso a paso mientras te guiamos en la creación de esta hamburguesa única y espectacular. ¡Prepara tus ingredientes y comencemos a cocinar!
Herramientas necesarias
- Plancha de cocina
- Espátula
- Cuenco
- Cuchillo
Ingredientes
- Carne molida 80/20: 6 oz (170g)
- Tocino
- Macarrones cocidos
- Queso cheddar
- Queso Oaxaca o similar (Waka)
- Cebolla dulce
- Panecillos Brioche
- Mayonesa japonesa
- Sal
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la base: Macarrones con queso y tocino
- Mezclar macarrones cocidos con queso cheddar rallado, queso Oaxaca y una cantidad generosa de queso adicional.
- Freír el tocino en la plancha hasta que esté crujiente.
- Colocar la mezcla de macarrones con queso en la plancha para que se dore y forme una corteza.
Paso 2. Cocción de la hamburguesa smash
- Hacer bolas de carne de 3 oz (85g) y aplastarlas en la plancha caliente para formar hamburguesas finas.
- Cocinar las hamburguesas a fuego medio-alto, sazonando con sal.
Paso 3. Preparación de los panecillos
- Tostar ligeramente los panecillos.
Paso 4. Armado de la Hamburguesa Smash
- Untar mayonesa en los panecillos. Colocar la hamburguesa smash, el tocino, la mezcla de macarrones con queso, cebolla dulce picada y servir.
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Tips
- Para evitar que el tocino se enrolle, se le puede colocar un peso encima mientras se cocina.
- Añadir cebolla dulce picada finamente para dar textura y acidez.
- Se puede agregar una salsa tipo mil islas o mayonesa al gusto.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso en la salsa de macarrones con queso?
Sí, puedes experimentar con diferentes quesos. El cheddar es clásico, pero el queso Gruyère, Monterey Jack o una mezcla de quesos también funcionan bien.
2. ¿Se puede preparar la carne de la hamburguesa con antelación?
Sí, puedes hacer las hamburguesas con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta el momento de cocinarlas. Solo asegúrate de cocinarlas bien.
3. ¿Qué puedo hacer si no tengo tocino?
Si no tienes tocino, puedes omitirlo o sustituirlo por jamón ahumado o incluso por pimientos asados para añadir un toque crujiente.
¡Y ahí lo tienes! Una hamburguesa smash con macarrones con queso y tocino que dejará a todos con la boca abierta. Disfruta de esta creación deliciosa y comparte esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!