¿Antojo de un plato reconfortante, delicioso y fácil de preparar? Entonces, ¡prepárate para disfrutar de unos irresistibles macarrones con pollo! Esta receta clásica, con un toque cremoso que te encantará, es perfecta para una cena familiar o una comida rápida entre semana. Olvídate de las complicadas recetas; esta versión simplifica el proceso sin sacrificar el sabor, utilizando ingredientes comunes y un método de elaboración sencillo que te sorprenderá. La combinación perfecta de pasta tierna, pollo jugoso y una salsa cremosa te transportará al paraíso culinario.
Prepárate para chuparte los dedos con esta receta de macarrones con pollo, ¡una verdadera delicia! A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y eficiente para que puedas disfrutar de este plato en poco tiempo. Descubre los secretos para lograr una textura cremosa y un sabor inigualable que conquistará a todos en tu mesa. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Sartén
Ingredientes
- Pechuga de pollo fileteada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo: 1 diente picado
- Comino molido: 1 cucharadita
- Chile en polvo: 1/4 cucharadita
- Cebolleta: 1/2 picada
- Tomates cherry: 12 lavados
- Vino blanco: 25 ml
- Tomate concentrado: 1 cucharada
- Caldo de pollo: 200 ml
- Nata para cocinar: 200 ml
- Macarrones
- Queso parmesano en polvo
- Albahaca fresca
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo y la Salsa
- Cortar la pechuga de pollo en tiras. Salpimentar al gusto.
- En una sartén con aceite de oliva, dorar el ajo picado.
- Añadir el comino molido y el chile en polvo (opcional). Remover.
- Incorporar el pollo a la sartén y cocinar.
- Una vez cocinado el pollo, retirarlo de la sartén.
- En la misma sartén, sofreír la cebolleta picada con sal durante 5 minutos.
- Agregar los tomates cherry y cocinar 10 minutos, removiendo.
- Verter el vino blanco y dejar reducir a fuego fuerte.
- Añadir el tomate concentrado y mezclar.
- Agregar el caldo de pollo, dejar hervir, triturar y volver a echar a la sartén.
- Incorporar la nata para cocinar y dejar cocinar 5 minutos.
Paso 2. Cocción de los Macarrones
- Cocer los macarrones en agua hirviendo con sal (un minuto menos del tiempo indicado en el paquete).
Paso 3. Combinación y Mezcla
- Añadir los macarrones a la salsa, junto con el pollo. Mezclar bien.
Paso 4. Presentación
- Servir en una fuente, espolvorear con queso parmesano y albahaca fresca.
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Tips
- Para un toque picante, añadir chile en polvo.
- Dejar los macarrones un minuto menos del tiempo de cocción indicado en el paquete para que terminen de hacerse con la salsa.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de macarrones?
Sí, puedes usar otras pastas cortas como penne, farfalle o conchas. El tiempo de cocción puede variar ligeramente.
2. ¿Cómo puedo hacer la salsa más o menos cremosa?
Para una salsa más cremosa, añade más leche o nata. Para una salsa menos cremosa, usa menos líquido o añade un poco de queso parmesano rallado para darle espesor.
3. ¿Se puede preparar la receta con anticipación?
Sí, puedes preparar la receta con anticipación y recalentarla al día siguiente. La salsa puede espesarse un poco al enfriarse, así que añade un poco de leche si es necesario al recalentar.
¡Y listo! Disfruta de tus deliciosos y cremosos macarrones con pollo, un plato perfecto para cualquier ocasión. Esperamos que esta receta fácil y rápida se convierta en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!