¡Prepárate para saborear un plato mexicano clásico y reconfortante! Las Papas con Chorizo son una delicia sencilla pero irresistible, perfecta para una cena rápida, un almuerzo informal, o incluso una tapa para compartir con amigos. La combinación del picante chorizo mexicano con las papas tiernas y ligeramente crujientes es un matrimonio hecho en el cielo, una explosión de sabor que te conquistará desde el primer bocado. El aroma a especias y a carne cocinándose te transportará directamente a las calles vibrantes de México.
Este sencillo guiso es sorprendentemente versátil; puedes ajustar la cantidad de especias según tu gusto, añadir otros ingredientes como cebolla, pimientos o jalapeños para darle un toque extra de sabor. Si estás listo para disfrutar de un festín de sabores auténticos y fáciles de preparar, ¡sigue leyendo para descubrir paso a paso cómo elaborar estas deliciosas Papas con Chorizo!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cuchillo
Ingredientes
- Chorizo: 1/4 kilo
- Cebolla: 1/2 cebolla
- Papas: 500 gramos (1 libra)
Instrucciones
Paso 1. Sofreír el chorizo y preparar las papas
- Calentar un sartén y freír el chorizo hasta que esté dorado.
- Retirar el chorizo del sartén y reservar.
- Utilizar la grasa del chorizo para freír las papas peladas y picadas. Agregar un poco de sal.
Paso 2. Freír las papas con cebolla
- Freír las papas hasta que estén ligeramente doradas, volteándolas para que se doren por todos lados.
- Agregar la cebolla picada a las papas y continuar friendo hasta que la cebolla esté dorada.
Paso 3. Agregar el chorizo y terminar la cocción
- Incorporar el chorizo reservado a las papas y la cebolla.
- Continuar friendo hasta que todo esté bien dorado y caliente.
Paso 4. Servir
- Servir y disfrutar.
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Tips
- No echar mucha sal a las papas al principio, ya que el chorizo suele ser salado.
- Agregar la cebolla al final para evitar que se ablande demasiado.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar chorizo español en lugar del mexicano?
Sí, puedes usar chorizo español, pero el sabor será diferente. El chorizo mexicano suele ser más picante y tiene un sabor más intenso.
2. ¿Se pueden hacer las papas con chorizo en la olla de cocción lenta?
Sí, ¡perfectamente! Cocina a fuego lento durante 4-6 horas o hasta que las papas estén tiernas.
3. ¿Cómo puedo hacer que las papas queden más crujientes?
Aumenta el tiempo de cocción a fuego alto al final para que se doren y queden más crujientes. También puedes añadir un poco de aceite adicional.
¡Y listo! Ya has disfrutado de unas deliciosas Papas con Chorizo Mexicano, una receta sencilla que te sorprenderá con su sabor intenso y su fácil preparación. Comparte esta receta con tus amigos y familiares y disfruta de este clásico mexicano en cualquier ocasión.