¿Buscas una receta deliciosa, saludable y sorprendentemente fácil de preparar? ¡Entonces estas pechugas de pollo con frutos secos son perfectas para ti! Esta receta transforma el clásico pollo a la plancha en un plato lleno de sabor y textura, gracias a la combinación inesperada de ingredientes dulces y salados. Olvídate de las pechugas secas y sin gracia; con esta receta, conseguirás un pollo jugoso y lleno de aroma, ideal para una cena rápida entre semana o una comida más elaborada para el fin de semana. La combinación de los frutos secos crujientes con el pollo tierno es irresistible.
Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria sencilla pero exquisita. Aprenderás a sazonar perfectamente las pechugas para que queden increíblemente sabrosas, y a cocinarlas a la perfección para que conserven su jugosidad. Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta, y en poco tiempo estarás disfrutando de un plato digno de restaurante en la comodidad de tu propia casa.
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cacerola
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
- Pasas sin hueso
- Agua
- Orejones
- Ciruelas pasas
- Zumo de naranja: 2 naranjas
- Cebolla
- Harina
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo y Frutos Secos
- Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- Rehidratar las pasas con un poco de agua.
- Pasar las pechugas por harina.
- Freír ligeramente las pechugas en una sartén con aceite.
Paso 2. Sofrito y Combinación de Ingredientes
- Sofreír la cebolla en una cacerola con aceite, sal y pimienta.
- Añadir los frutos secos (pasas, orejones, ciruelas) a la cebolla sofrita.
- Incorporar el agua de las pasas al sofrito.
Paso 3. Cocción del Pollo con la Salsa
- Agregar las pechugas fritas al sofrito.
- Añadir el zumo de naranja.
- Cocer a fuego lento hasta que las pechugas estén blandas y la salsa haya reducido.
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Tips
- No dejar que la salsa se seque demasiado; debe quedar con un poco de jugo.
- Las cantidades de ingredientes se ajustan al gusto y número de comensales.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar cualquier tipo de frutos secos?
Sí, ¡experimenta! Nueces, almendras, pistachos, avellanas... Incluso puedes mezclar varios tipos.
2. ¿Se pueden preparar las pechugas con antelación?
Sí, puedes marinar las pechugas con los frutos secos y el adobo hasta un día antes. Guárdalas en la nevera.
3. ¿Qué pasa si no tengo todos los ingredientes del adobo?
No te preocupes, puedes adaptar la receta. Lo importante es el sabor base: sal, pimienta, y un toque de miel o jarabe de arce.
¡Y listo! Has preparado unas deliciosas pechugas de pollo con frutos secos, una receta sencilla que sorprende por su sabor. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta fácil y rápida, perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!