6 Recetas Fáciles con Pollo: ¡Adiós a la Rutina!

¿Cansado de las mismas pechugas de pollo aburridas? ¡Prepárate para una explosión de sabor con nuestras pechugas de pollo crujientes con salsa de curry! Esta receta transforma un ingrediente simple en un plato exquisito, lleno de textura y un irresistible toque picante. Olvídate de las pechugas secas y sin gracia; con nuestra técnica, lograrás un exterior dorado y crujiente que contrasta perfectamente con la jugosidad del interior, todo bañado en una deliciosa salsa de curry casera. La combinación de especias aromáticas y la cremosidad de la salsa harán que esta receta se convierta en tu nueva favorita.

El secreto está en el perfecto equilibrio entre la cocción y el marinado, asegurando que cada bocado sea una experiencia inolvidable. Desde la preparación del pollo hasta la creación de la irresistible salsa de curry, te guiaremos paso a paso para que puedas recrear este plato en tu propia cocina. ¡Sigue leyendo para descubrir el proceso completo y disfrutar de unas pechugas de pollo tan deliciosas que te harán chuparte los dedos!

Herramientas necesarias

• cacerola
• sartén
• cuchara

Ingredientes

• Pechugas de pollo sin piel
• Yogur
• Leche
• Harina
• Pimentón
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Gallina molida
• Pimienta
• Sal
• Maicena
• Levadura química
• Aceite de girasol
• Aceite de oliva virgen extra
• Curry en polvo: 2 cucharadas
• Caldo de pollo: 200 ml
• Nata para cocinar: 300 ml
• Queso parmesano en polvo: 60 g
• Perejil fresco

Instrucciones

Paso 1. Marinado y Rebozado

• Marinar las pechugas de pollo con yogur y leche, reservando en la nevera de un día para otro.
• Preparar el rebozado mezclando harina, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, gallina molida, pimienta, sal, maicena y levadura química.
• Rebozar las pechugas marinadas y freír en aceite de girasol hasta que estén crujientes.
• Hacer unos cortes en la parte superior de las pechugas y salpimentar.

Paso 2. Preparación de la Salsa

• En la misma cacerola, tostar ligeramente 2 cucharadas de curry en polvo.
• Añadir 200 ml de caldo de pollo y remover bien.
• Incorporar 300 ml de nata para cocinar y remover.
• Agregar 60 g de queso parmesano en polvo y mezclar.

Paso 3. Cocción del Pollo

• Dorar las pechugas en una cacerola con aceite de oliva virgen extra por ambos lados.
• Agregar las pechugas doradas, tapar y cocinar a fuego medio durante 10 minutos por cada lado.

Paso 4. Presentación

• Servir y decorar con perejil fresco picado.

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Tips

• Si prefieres usar muslos o contramuslos, sigue la misma receta.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar pechugas de pollo congeladas?

Es recomendable descongelarlas completamente antes de cocinar para asegurar una cocción uniforme y evitar que queden duras.

2. ¿Se pueden adaptar estas recetas para dietas especiales (vegetarianas/veganas)?

No todas las recetas se adaptan fácilmente a dietas vegetarianas o veganas. Algunas se pueden modificar sustituyendo el pollo por tofu o seitán, pero el sabor cambiará.

3. ¿Cuánto tiempo se conservan las sobras?

Las sobras de pollo se deben guardar en la nevera en un recipiente hermético y consumirlas dentro de los 2-3 días siguientes.

Con estas seis recetas, ¡decir adiós a la rutina culinaria con el pollo será pan comido! Hemos explorado opciones variadas y deliciosas, demostrando que la sencillez puede ser sinónimo de exquisito sabor. ¡Anímate a probarlas todas y descubre tu nueva receta favorita de pollo!