¡Prepárate para una Navidad llena de sabor con nuestras irresistibles Pechugas Rellenas de Jamón y Queso! Esta receta navideña es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato principal elegante, delicioso y sorprendentemente fácil de preparar. Olvídate de las recetas complejas y abrumadoras; con esta guía paso a paso, crearás un festín digno de cualquier celebración sin sacrificar tiempo ni esfuerzo. El contraste entre la jugosa pechuga de pollo, el sabor salado del jamón y el toque cremoso del queso, creará una sinfonía de sabores que encantará a todos tus comensales.
La combinación de ingredientes clásicos y una preparación sencilla hace de esta receta un éxito garantizado. El resultado final: unas pechugas de pollo rellenas, tiernas por dentro y doradas por fuera, que se derretirán en tu boca. ¿Listo para deleitar a tu paladar y al de tus seres queridos? ¡Acompáñanos a continuación para descubrir el sencillo paso a paso que te llevará a preparar estas exquisitas Pechugas Rellenas de Jamón y Queso!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Palillos
Ingredientes
- Pechugas de pollo: 500g
- Jamón
- Queso (Manchego, Chihuahua o Mozzarella)
- Champiñones: 500g
- Cebolla: 1/2 chica
- Ajo: 3 dientes
- Mantequilla
- Vino blanco (o caldo de pollo): 1/3 taza
- Leche: 1 taza
- Crema para tacos: 1 taza
- Fécula de maíz
- Sal
- Pimienta
- Caldo de pollo en polvo (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los ingredientes y relleno
- Limpiar los champiñones con una toallita húmeda para quitarles la tierra. Rebanarlos, incluyendo los tallos.
- Picar finamente la cebolla y el ajo.
- Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
- colocar una rebanada de jamón sobre una de queso, enrollar y colocar dentro de una pechuga de pollo. Enrollar la pechuga y asegurar con un palillo.
Paso 2. Elaboración de la salsa de champiñones
- Derretir la mantequilla en una sartén. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté translúcida.
- Incorporar el ajo picado y cocinar por un minuto hasta que empiece a dorarse.
- Agregar los champiñones, sal y pimienta. Cocinar a fuego alto por 4-5 minutos hasta que suelten su jugo.
- Agregar el vino blanco (o caldo de pollo) y cocinar hasta que el alcohol se evapore.
- Bajar la temperatura, añadir la leche y la crema. Sazonar con caldo de pollo o sal.
- Disolver la fécula de maíz en leche fría. Agregar a la salsa y cocinar hasta que espese ligeramente.
Paso 3. Cocción de las pechugas rellenas
- Sellar las pechugas rellenas en una sartén con aceite de oliva caliente por todos los lados.
- Verter la salsa de champiñones sobre las pechugas. Bajar el fuego, tapar y cocinar por 15 minutos hasta que estén completamente cocidas.
Paso 4. Presentación
- Servir con puré de papas, arroz blanco o espagueti.
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Tips
- Para una versión más ligera, aumentar la cantidad de leche y disminuir la crema.
- Asegurarse de que los champiñones estén frescos y firmes.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes experimentar con quesos como mozzarella, manchego o incluso queso crema. Elige el que más te guste.
2. ¿Se pueden preparar las pechugas rellenas con anticipación?
Sí, puedes prepararlas con antelación y hornearlas justo antes de servir. Guárdalas en la nevera hasta el momento de hornear.
3. ¿Qué puedo hacer si las pechugas se secan al hornearlas?
Asegúrate de que no las hornees en exceso. Puedes cubrirlas con papel aluminio durante la cocción para evitar que se sequen.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado un plato navideño delicioso y elegante sin complicaciones. Tus Pechugas Rellenas de Jamón y Queso serán el éxito asegurado de tu cena, dejando a todos con ganas de más. ¡Feliz Navidad y buen provecho!