¿Cansado del clásico pesto de albahaca? Prepárate para una explosión de sabor fresco y vibrante con nuestra receta de Pesto de Menta. Este pesto, con su toque refrescante y ligeramente picante, es una alternativa deliciosa y versátil que elevará tus platos favoritos a un nuevo nivel. Olvídate de los sabores monótonos; la menta, combinada con ingredientes cuidadosamente seleccionados, crea una experiencia culinaria inolvidable, perfecta para acompañar pastas, carnes, verduras o incluso para untar en un delicioso pan recién horneado. Su aroma penetrante y su textura suave te conquistarán desde el primer bocado.
Descubre el secreto de este pesto excepcionalmente aromático y fácil de preparar. En los siguientes pasos, te guiaremos a través de un proceso sencillo y rápido para crear un pesto de menta que impresionará a tus invitados y se convertirá en tu nueva salsa favorita. Prepárate para disfrutar de un sabor único y revitalizante, ¡comenzamos!
Herramientas necesarias
- Vaso para triturar
- Colador
- Papel absorbente
- Bol
Ingredientes
- Hojas de menta: 50-60
- Piñones: 40 g
- Aceite de oliva virgen extra: 50 ml
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la menta
- Separar las hojas de menta de los tallos. Lavar muy bien las hojas bajo el grifo y escurrirlas completamente.
- Secar las hojas de menta con papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
Paso 2. Triturado de ingredientes
- Añadir las hojas de menta y los piñones al vaso de la batidora.
- Incorporar un poco de sal y pimienta al gusto.
- Agregar 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
- Triturar todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada. Puedes controlar la textura durante el proceso.
Paso 3. Ajuste de textura y presentación
- Triturar todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada. Puedes controlar la textura durante el proceso.
Paso 4. Emplatado
- Pasar el pesto a un bol.
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Tips
- Si vas a usar el pesto en el horno, añade más aceite para que no se seque demasiado.
- Puedes guardar el pesto sobrante en la nevera, bien cubierto de aceite, hasta dos días.
- También puedes congelar el pesto para su uso posterior. Descongélalo el día que lo vayas a usar.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo guardar el pesto de menta en la nevera?
Sí, puedes guardarlo en un recipiente hermético en la nevera hasta por 5 días. Para una mayor conservación, cúbrelo con una capa de aceite de oliva.
2. ¿Se puede congelar el pesto de menta?
Sí, se puede congelar en porciones individuales en recipientes herméticos o en cubiteras de hielo. Dura hasta 3 meses en el congelador.
¡Y listo! Ahora tienes un pesto de menta fresco y delicioso, listo para ser disfrutado. Experimenta con diferentes combinaciones y platos para descubrir todas sus posibilidades. ¡Buen provecho!