¿Antojo de un aperitivo irresistible que combine el sabor intenso de la chistorra con la suavidad cremosa del queso provolone? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Estos pinchos de chistorra con queso provolone son la solución perfecta para una reunión con amigos, una cena informal o simplemente para darte un capricho. Su preparación es sorprendentemente sencilla y el resultado, una explosión de sabor que te dejará con ganas de más. La combinación de la chistorra picante, ligeramente ahumada, con el queso provolone derretido crea una sinergia perfecta de texturas y sabores que conquistará incluso a los paladares más exigentes.
Olvídate de preparaciones complejas y largas horas en la cocina. Estos pinchos son rápidos de hacer y requieren ingredientes fácilmente accesibles. Prepárate para disfrutar de un bocado delicioso y sofisticado sin esfuerzo. A continuación, te detallamos paso a paso cómo preparar estos exquisitos pinchos de chistorra con queso provolone.
Herramientas necesarias
- parrilla
- bolsa de plástico
- palillos
Ingredientes
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los ingredientes
- Asa los pimientos y chiles directamente en la brasa hasta que se les queme la piel.
- Guarda los pimientos y chiles asados en una bolsa de plástico para que suden.
- Una vez que se hayan enfriado, retira la piel y las semillas. Corta en tiritas finas. Sazona con sal y aceite de oliva.
- Asa la chistorra a fuego indirecto (unos 15 minutos), dándole vueltas hasta que esté dorada y bien hecha.
- Asa las rebanadas de queso provolone a fuego directo.
- Antes de asar el queso, puedes pasar un poco de harina por los costados para que no se pegue.
- Una vez dorado el queso, añade un poco de aceite de oliva y orégano.
- Tuesta el pan.
Paso 2. Preparación del queso provolone
- Asa las rebanadas de queso provolone a fuego directo.
- Antes de asar el queso, puedes pasar un poco de harina por los costados para que no se pegue.
- Una vez dorado el queso, añade un poco de aceite de oliva y orégano.
Paso 3. Tostar el pan
- Tuesta el pan.
Paso 4. Armado de los pinchos
- Coloca una rebanada de pan, una de queso provolone, un trozo de chistorra y los pimientos encima.
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Tips
- Puedes añadir otros ingredientes como cebolla caramelizada, o diferentes tipos de queso como manchego.
- Puedes flamear la chistorra para darle más sabor.
Nutrición
- Calorias: 400g
- Grasa: 30g
- Carbohidratos: 15g
- Proteina: 25g
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del provolone?
Sí, puedes experimentar con otros quesos que se derriten bien, como el cheddar, el manchego o la mozzarella. El sabor variará, pero igualmente estarán deliciosos.
2. ¿Cuánto tiempo se deben cocinar los pinchos?
Depende del grosor de la chistorra y de tu preferencia. De 3 a 5 minutos por lado, hasta que la chistorra esté dorada y el queso derretido y ligeramente dorado.
3. ¿Se pueden preparar los pinchos con anticipación?
Puedes armar los pinchos con anticipación, pero te recomendamos cocinarlos justo antes de servir para que el queso esté bien derretido y la chistorra esté caliente y crujiente.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, tendrás unos deliciosos pinchos de chistorra listos para disfrutar en cuestión de minutos. Su sabor irresistible y su fácil preparación los convierten en la opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!