¿Buscas una receta de pollo sencilla, deliciosa y llena de sabor? ¡Entonces has llegado al lugar correcto! Nuestro Pollo a las Hierbas es una opción perfecta para una cena familiar o una comida rápida entre semana. Olvídate de las recetas complicadas y disfruta de un plato jugoso y aromático, preparado con ingredientes frescos y fácilmente accesibles. La combinación de hierbas aromáticas crea un perfil de sabor irresistible que deleitará a todos tus comensales. Este plato es tan versátil que puedes acompañarlo con arroz, papas al horno, o una simple ensalada verde.
Prepárate para saborear un pollo asado con un toque fresco y herbáceo que te transportará a un paraíso culinario. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de la sencilla preparación de este exquisito platillo. Descubrirás lo fácil que es obtener resultados sorprendentes con pocos ingredientes y un mínimo esfuerzo. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Bandeja de horno
- Papel de horno (opcional)
- Cuchillo
Ingredientes
- Patatas
- Ajo
- Hierbas (perejil, orégano, etc.): 2 cucharadas de cada
- Pimienta: un poquito
- Aceite: generoso
- Sal: generosa
- Limón: 1
- Vino blanco: un poquito
- Pollo
Instrucciones
Paso 1. Preparación de Patatas y Ajo
- Lavar y pelar las patatas. Cortarlas en rodajas finas y colocarlas en una bandeja de horno (opcionalmente, usar papel de horno). Sazonar bien y cubrir con aceite.
- Laminar los dientes de ajo (reservar un par si se desea para el majado). Colocar los ajos sobre las patatas.
Paso 2. Preparación del Majado de Hierbas
- En un cuenco, añadir las hierbas (a gusto), pimienta y un poco más de ajo picado si se desea. Agregar sal generosa.
- Rallar la piel del limón y exprimir su zumo.
- Añadir el zumo de limón, un poco de vino blanco y remover todo bien.
Paso 3. Marinado del Pollo
- Agregar el aceite al majado. Se puede dejar macerar el pollo en el majado o añadirlo directamente.
- Mojar cada pieza de pollo en el majado hasta que quede bien impregnado. Usar el majado sobrante para echarlo por encima del pollo.
Paso 4. Horneado del Pollo
- Hornear a 200°C durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos, hasta que el pollo esté dorado.
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Tips
- Para facilitar la limpieza, se recomienda usar papel de horno en la bandeja.
- La cantidad de hierbas es al gusto. Se pueden usar las que más se prefieran.
- Dejar macerar el pollo en el majado para un mejor sabor.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 600g
- Grasa: 40g
- Carbohidratos: 30g
- Proteina: 50g
FAQs
1. ¿Puedo usar otras hierbas además de las que se indican en la receta?
¡Por supuesto! Siéntete libre de experimentar con tus hierbas favoritas. El romero, el tomillo y el orégano son excelentes opciones.
2. ¿Cuánto tiempo debo hornear el pollo para asegurarme de que esté bien cocido?
El tiempo de horneado depende del tamaño del pollo. Para asegurarte de que esté completamente cocido, utiliza un termómetro de carne y verifica que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
3. ¿Se puede preparar este pollo con anticipación?
Sí, puedes marinar el pollo con las hierbas varias horas antes de hornearlo. Esto permitirá que los sabores se infundan mejor. Sin embargo, no lo hornees con mucha antelación.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, disfrutarás de un Pollo al Horno con Hierbas jugoso, aromático y lleno de sabor. Esperamos que te haya gustado y que lo prepares en casa muy pronto. ¡Buen provecho!