El pollo al jengibre es una receta exquisita y aromática, perfecta para una cena familiar o una comida especial durante el Ramadán. Su sabor único, una combinación de la suavidad del pollo con el picante y refrescante jengibre, deleitará a todos los paladares. Esta receta, fácil de seguir incluso para principiantes en la cocina, ofrece un plato sabroso y nutritivo, ideal para quienes buscan una opción saludable y llena de sabor. La preparación utiliza ingredientes accesibles y comunes, transformándolos en una experiencia culinaria inolvidable.
Olvídate de las comidas aburridas y prepárate para disfrutar de un festín de sabores. Esta receta de Pollo al Jengibre es una delicia que se prepara de manera rápida y sencilla. Para descubrir paso a paso cómo crear este plato irresistible, ¡sigue leyendo y comienza a cocinar!
Herramientas necesarias
- Horno
Ingredientes
- Aceite para cocinar
- Cebollas
- Jengibre fresco
- Pasta de jengibre
- Ajo
- Pollo (carne blanca y oscura)
- Tomates
- Cúrcuma
- Chile en polvo
- Cilantro en polvo
- Comino en polvo
- Sal
- Yogur batido
- Chiles verdes
- Cilantro fresco
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo y Sofrito
- Calentar un horno a fuego alto y agregar aceite para cocinar.
- Agregar cebollas picadas y jengibre fresco en juliana y cocinar hasta que esté translúcido.
- Agregar pasta de jengibre y ajo para sabores aromáticos adicionales y dejar cocinar.
- Agregar pollo limpio y lavado (carne blanca y oscura).
- Cocinar hasta que sus jugos se evaporen una vez que se suelte el aceite.
Paso 2. Añadido de Especias y Tomates
- Agregar los tomates y dejarlos cocinar.
- cúrcuma, chile en polvo, cilantro en polvo, comino en polvo y más jengibre fresco. Dejar que el pollo se cocine con esas especias durante unos minutos.
- Agregar sal al gusto. Mezclar y dejar cocinar hasta que los tomates se cocinen más.
Paso 3. Cocción Final y Cremosidad
- Cubrir y dejar cocinar durante 10 minutos.
- Agregar yogur batido y combinar muy bien.
- Agregar chiles verdes, más jengibre fresco y cilantro. Mezclar todo y dejar cocinar por 5 minutos adicionales.
Paso 4. Pollo con Jengibre Listo
- Una vez que el aceite suelte el pollo con jengibre, estará listo.
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Tips
- Ser generoso con la sal.
- El jengibre es el ingrediente principal.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 400-500g
- Grasa: 20-30g
- Carbohidratos: 20-30g
- Proteina: 30-40g
FAQs
1. ¿Puedo usar jengibre fresco o en polvo?
Es mejor usar jengibre fresco para obtener un sabor más intenso y aromático. Si solo tienes jengibre en polvo, puedes usar 1 cucharadita por cada cucharada de jengibre fresco rallado.
2. ¿Se puede preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar el pollo con jengibre con anticipación. Guárdalo en el refrigerador hasta por 2 días. Calienta suavemente antes de servir.
¡Disfruta de este delicioso Pollo con Jengibre, un plato perfecto para tus celebraciones de Ramadán! Su sabor único y su sencilla preparación lo convierten en una opción ideal para compartir con familia y amigos. ¡Buen provecho!