Muslos de Pollo con Pimientos del Piquillo: Receta Fácil

El Pollo al Piquillo es un plato clásico de la cocina española, conocido por su sabor dulce y ligeramente picante, y su textura tierna y jugosa. La combinación de la carne de pollo, suave y versátil, con los pimientos del Piquillo, dulces y con un toque ahumado, crea un equilibrio perfecto de sabores que deleitará tu paladar. Este plato, aparentemente sencillo, es una explosión de sabor en cada bocado, ideal para una cena familiar o una comida informal con amigos. Su preparación es sorprendentemente fácil, incluso para aquellos con poca experiencia en la cocina.

Prepárate para disfrutar de un festín de sabor con esta receta fácil y deliciosa de Pollo al Piquillo. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y rápido para que puedas preparar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar. ¡Empecemos!

Herramientas necesarias

• Cazuela grande
• Cacerola

Ingredientes

• Muslos de pollo: 1.5 kg
• Pimientos del piquillo
• Ajos: 4-5 dientes
• Hoja de laurel: 1
• Cebolla: 1
• Romero
• Tomillo
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva
• Harina: un poquito
• Vino blanco o caldo de verduras: 1 vaso

Instrucciones

Paso 1. Preparación de los muslos de pollo

• Sazonar los muslos de pollo con sal y pimienta.
• Enharinar los muslos de pollo.
• Dorar los muslos de pollo en una cacerola con aceite caliente por ambos lados.

Paso 2. Sofreír los vegetales y aromáticos

• Agregar la cebolla a la cacerola.
• Agregar los dientes de ajo.
• Agregar los pimientos del piquillo cortados a tiras.
• Incorporar el romero y el tomillo.

Paso 3. Agregar el líquido y cocinar los muslos

• Agregar el vaso de vino blanco o caldo de verduras.
• Colocar los muslos de pollo en la cacerola.
• Agregar el caldo que ha soltado el pollo.
• Tapar y dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente.

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Tips

• Ajustar la cantidad de pimientos del piquillo a gusto.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de pimiento en lugar de los pimientos del Piquillo?

Sí, puedes usar otros pimientos rojos asados, aunque el sabor será ligeramente diferente. Los pimientos del Piquillo aportan un dulzor y textura únicos.

2. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los muslos de pollo?

El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los muslos y del método de cocción. Aproximadamente, entre 30-45 minutos en el horno a 180°C, o hasta que estén dorados y jugosos.

3. ¿Se pueden preparar los muslos de pollo con antelación?

Sí, puedes preparar los muslos con antelación. Guárdalos en la nevera hasta el momento de hornearlos o servirlos. Calienta ligeramente antes de servir para que queden tiernos y jugosos.

¡Y listo! Has preparado unos deliciosos muslos de pollo con pimientos del Piquillo, un plato sencillo, sabroso y perfecto para cualquier ocasión. Disfruta de esta receta fácil y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!