¿Cansado de pollos secos y sin sabor? Prepárate para disfrutar de un pollo asado perfecto, jugoso por dentro y crujiente por fuera, que te dejará sin palabras. Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina; esta receta es sorprendentemente sencilla y el resultado te encantará. Utilizaremos ingredientes comunes y técnicas fáciles de seguir, para que puedas lograr un pollo asado digno de restaurante en la comodidad de tu hogar. Imagina el aroma irresistible invadiendo tu cocina mientras se cocina... ¡se te hará la boca agua!
Este Pollo Asado Perfecto es la receta que estabas buscando. Desde la preparación previa hasta el punto exacto de cocción, te guiaremos paso a paso para que obtengas un resultado excepcional. No esperes más para descubrir el secreto de un pollo asado delicioso y memorable. ¡Acompáñanos en este sencillo recorrido y prepárate para deleitar a tu familia y amigos con este plato irresistible! Sigue leyendo para acceder a la guía paso a paso.
Herramientas necesarias
- Olla
- Fuente para hornear
- Licuadora
Ingredientes
- Pollo entero
- Rama de apio
- Dientes de ajo
- Sal
- Granos de pimienta negra
- Hierbas de Provenza
- Perejil
- Mantequilla
- Patatas
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Hojuelas de pimiento picante
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo
- Corte la punta de las alas del pollo.
- Lleve el pollo a una olla, vierta agua y agregue una rama de apio picado, dientes de ajo, sal, granos de pimienta negra, hierbas de Provenza y perejil al gusto. Hervir durante 15 minutos.
Paso 2. Preparación de la Salsa
- Corte la mantequilla en cubos grandes, derrita 10 dientes de ajo dorados en la mantequilla hasta que se dore. Licúe muy bien.
- Agregue perejil finamente picado, sal, pimienta negra y pimentón. Mezcle bien.
Paso 3. Marinado y Armado
- Coloque el pollo en la fuente para hornear.
- Vierta la salsa sobre el pollo, impregnando todo el pollo.
- Prepare las patatas al gusto con aceite de oliva, cebolla en rodajas, sal, hojuelas de pimiento picante y pimienta negra.
- Coloque las verduras en la bandeja para hornear junto con el pollo.
Paso 4. Horneado
- Hornee durante 90 minutos.
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Tips
- Es importante impregnar todo el pollo de la salsa para que quede bien delicioso.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 600g
- Grasa: 45g
- Carbohidratos: 30g
- Proteina: 50g
FAQs
1. ¿Cuánto tiempo se tarda en asar el pollo?
El tiempo de asado depende del tamaño del pollo y de tu horno, pero generalmente se necesitan entre 1 hora y 1 hora y 30 minutos a 180°C. Es importante usar un termómetro de carne para asegurar que la temperatura interna alcance los 74°C.
2. ¿Qué puedo hacer para que el pollo quede más jugoso?
Asegúrate de que el pollo esté a temperatura ambiente antes de asarlo. Puedes marinarlo previamente para mayor sabor y jugosidad. También es importante no sobrecocinarlo; utiliza un termómetro para controlar la temperatura interna.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has logrado un pollo asado al horno increíblemente delicioso y fácil de preparar. Disfruta de este plato con tus acompañamientos favoritos y sorprende a todos con tu talento culinario. Buen provecho.