¿Anhelas una comida reconfortante, llena de sabor y sorprendentemente fácil de preparar? Entonces, ¡el Pollo Claypot con Arroz es tu receta ideal! Esta deliciosa preparación, inspirada en la cocina asiática, combina jugoso pollo con un arroz tierno y aromático, todo cocinado a la perfección en una sola olla. Olvídate de múltiples sartenes y platos sucios; esta receta simplifica la experiencia culinaria sin sacrificar el exquisito resultado. La combinación de especias y verduras crea un festín de texturas y sabores que deleitará a tu paladar.
Prepárate para una experiencia culinaria sencilla y gratificante. Con ingredientes accesibles y un método paso a paso, lograrás un plato digno de restaurante en la comodidad de tu hogar. Sigue leyendo para descubrir el sencillo proceso de preparación de este Pollo Claypot con Arroz, y en poco tiempo, disfrutarás de un plato irresistible que te hará querer repetir una y otra vez.
Herramientas necesarias
- Olla arrocera
- Sartén
Ingredientes
- Pierna de pollo deshuesada (entera)
- Salsa de ostras: 1 cucharada
- Salsa de soja ligera: 1/2 cucharada
- Azúcar: 1/2 cucharadita
- Pimienta: al gusto
- Arroz: 265g (2 tazas)
- Agua: 300ml (2 tazas)
- Salchicha china (deshuesada): 40g
- Hongo chino: 3 piezas grandes
- Champiñones: 100g
- Chalotes: 3
- Aceite: 2 cucharadas
- Salsa de soja clara: 1 cucharada + 1 cucharada (para la salsa)
- Salsa de soja oscura: 2 cucharadas (para la salsa)
- Verduras al gusto
Instrucciones
Paso 1. Marinado y Preparación del Arroz
- Cortar el pollo en trozos pequeños. Mezclar con salsa de ostras, salsa de soja ligera, azúcar y pimienta. Dejar reposar 10-20 minutos.
Paso 2. Cocción del Pollo y el Arroz
- Agregar el arroz lavado en la olla arrocera. Agregar el agua.
- Agregar el pollo marinado, la salchicha china (previamente deshuesada y cortada), los hongos chinos (remojados y cortados) y los champiñones a la olla arrocera. Mezclar ligeramente.
- Cerrar la tapa de la olla arrocera y cocinar en el modo de arroz.
Paso 3. Preparación de la Salsa
- Calentar una sartén a fuego medio. Agregar aceite, chalotes y sofreír hasta que estén ligeramente dorados.
- Agregar agua, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar a la sartén. Mezclar.
Paso 4. Añadido de Verduras y Servir
- Una vez que el arroz esté cocido, agregar las verduras elegidas a la olla arrocera. Tapar y dejar cocer al vapor durante 3 minutos.
- Retirar las verduras y verter la salsa sobre el arroz. Mezclar suavemente.
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Tips
- No agregar demasiada agua al arroz, ya que el pollo y los champiñones liberarán humedad.
- Remojar los hongos chinos en agua durante 20 minutos para ablandarlos.
- No dorar demasiado los chalotes al preparar la salsa, el calor residual los cocinará.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?
Sí, puedes usar cerdo, res o incluso tofu. Ajusta el tiempo de cocción según el tipo de carne elegida.
2. ¿Qué pasa si no tengo una olla arrocera?
Puedes prepararlo en una olla común a fuego lento, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. El tiempo de cocción puede variar.
3. ¿Se pueden agregar otras verduras además de los champiñones?
¡Por supuesto! Pimientos, zanahorias, guisantes o brócoli son excelentes opciones. Agrega las verduras más resistentes al principio y las más delicadas al final de la cocción.
¡Y listo! Disfruta de tu delicioso Pollo al estilo Claypot con Arroz y Champiñones, una comida completa y sabrosa preparada con facilidad en tu olla arrocera. Esta receta es perfecta para una cena familiar o una comida rápida entre semana. Buen provecho!