¿Buscas una receta rápida, sencilla y deliciosa que te sacie sin complicarte la vida en la cocina? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Nuestro Pollo con Aceitunas y Brócoli es una opción perfecta para una cena entre semana o un almuerzo ligero, combinando la suavidad del pollo con el sabor salado de las aceitunas y el toque fresco del brócoli. Esta receta es ideal para principiantes y requiere ingredientes fácilmente accesibles en cualquier supermercado. Olvida las comidas preparadas y descubre el placer de cocinar un plato sabroso y nutritivo en poco tiempo.
Prepárate para sorprender a tu paladar con esta exquisita combinación de sabores. El pollo queda jugoso y lleno de sabor gracias a una sencilla marinada, mientras que el brócoli aporta una textura crujiente y un toque de dulzura. Acompáñalo con arroz blanco, puré de papas, o simplemente disfruta del plato tal cual. Para aprender cómo preparar este delicioso Pollo con Aceitunas y Brócoli paso a paso, ¡continúa leyendo!
Herramientas necesarias
- Olla
- Vaporera
Ingredientes
- Piezas de pollo
- Panca en polvo
- Pimienta
- Comino
- Sal
- Ajo molido: 1 cucharada
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Ajo: 1 cucharada
- Pimentón
- Agua
- Aceitunas
- Brócoli
- Limón
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo
- Aderezar las piezas de pollo con panca en polvo, pimienta, comino, sal y una cucharada de ajo molido.
- En una olla, dorar las piezas de pollo en aceite de oliva durante 3 minutos por cada lado (6 minutos en total). Reservar.
Paso 2. Sofrito y Cocción
- En la misma olla, sofreír cebolla picada en cuadro y una cucharada de ajo durante 5 minutos.
- Agregar el pimentón picado en cuadro y cocinar por 3 minutos más.
- Agregar nuevamente las piezas de pollo a la olla.
- Agregar el agua del aderezo a la olla. Una vez que hierva, tapar.
Paso 3. Incorporación de Vegetales y Cocción al Vapor
- Agregar aceitunas picadas en cuadro.
- Colocar la vaporera con el brócoli picado sobre la olla con el pollo. Cocinar durante 10 minutos.
Paso 4. Presentación
- Servir el pollo con brócoli, sal y un chorro de limón.
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Tips
- El aroma del pollo con aceitunas es increíblemente delicioso.
- El resultado final es un plato demasiado bueno.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 400-500g
- Grasa: 20-30g
- Carbohidratos: 25-35g
- Proteina: 30-40g
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de aceitunas?
Sí, puedes usar aceitunas verdes o negras, dependiendo de tu preferencia. Las aceitunas Kalamata aportan un sabor intenso.
2. ¿Puedo sustituir el brócoli por otra verdura?
Sí, puedes usar espárragos, judías verdes o guisantes. Ajusta el tiempo de cocción según la verdura elegida.
3. ¿Qué puedo hacer si no tengo vino blanco?
Puedes omitir el vino blanco o sustituirlo por el mismo volumen de caldo de pollo o agua.
¡Y listo! En pocos minutos has preparado un plato delicioso, nutritivo y sorprendentemente fácil. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de Pollo con Aceitunas y Brócoli tanto como nosotros. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!