¿Te apetece un pollo jugoso, dorado y con un sabor irresistible? Olvídate de las recetas complicadas y largas horas de cocción. Con nuestra receta de Pollo Marinado Dorado, conseguirás un resultado espectacular con un mínimo esfuerzo. El secreto reside en un marinado perfecto que penetra profundamente en la carne, intensificando su sabor y garantizando una textura tierna y deliciosa. Prepárate para sorprender a tus invitados con un plato sencillo pero elegante, ideal para cualquier ocasión.
Este sencillo método de marinado te permitirá disfrutar de un pollo dorado y crujiente por fuera, y tierno y sabroso por dentro, sin necesidad de utilizar el horno. Para descubrir paso a paso cómo lograr este exquisito resultado, sigue leyendo y comienza a preparar tu Pollo Marinado Dorado. ¡Te aseguramos que querrás repetir!
Herramientas necesarias
- Sartén
Ingredientes
- Muslos de pollo: 4
- Sal: 1 cucharadita
- Pimienta negra molida: 1/4 cucharadita
- Orégano: 1/2 cucharadita (o al gusto)
- Paprika o achiote: 1/2 cucharadita
- Mostaza: 1 cucharada
- Salsa inglesa: 1 cucharada
- Miel de abeja: 1 cucharadita
- Ajo: 3 dientes, picados finamente
- Jugo de limón (o naranja): 1/4 taza
- Aceite: 1 cucharadita
- Agua: 1/2 taza
- Cilantro o perejil (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Marinada y los Muslos
- Limpiar y preparar los muslos de pollo.
- En un recipiente, mezclar la sal , pimienta , orégano , paprika o achiote , mostaza , salsa inglesa , miel , ajo y jugo de limón (o naranja) .
Paso 2. Marinado y Sellado
- Marinar los muslos de pollo con la mezcla anterior durante 30 minutos (fuera del refrigerador). Asegurarse de que la marinada penetre bien, incluso debajo de la piel .
- Calentar una cucharadita de aceite en un sartén a fuego medio-bajo .
- Colocar los muslos de pollo en el sartén con la piel hacia abajo para sellarlos . Cocinar por 5 minutos hasta que la piel esté dorada .
Paso 3. Cocción a fuego lento
- Dar la vuelta a los muslos y agregar media taza de agua a la marinada restante . Mezclar bien y verter sobre el pollo .
- Reducir el fuego a bajo y cocinar tapado durante 15 minutos .
Paso 4. Presentación
- Servir los muslos de pollo con una ensalada o puré de papas, decorar con cilantro o perejil .
Read more: Receta de Pollo a la Parrilla: ¡Jugoso y Sabroso!
Tips
- Utilizar las manos para asegurar que la marinada penetre bien en todo el pollo.
- Cocinar tapado para asegurar que el pollo esté bien cocinado .
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar muslos de pollo congelados?
Es recomendable descongelar completamente los muslos antes de cocinarlos para asegurar una cocción uniforme y evitar que queden crudos por dentro.
2. ¿Qué puedo hacer si el pollo no se dora lo suficiente?
Aumenta ligeramente el tiempo de cocción a fuego medio-alto y asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de agregar el pollo. Puedes también añadir un poco más de aceite.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has disfrutado de unos muslos de pollo dorados y jugosos sin necesidad del horno. Esperamos que esta receta fácil y rápida se convierta en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!