¿Buscas una receta que impresione a tus invitados y deleite a tu paladar? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Nuestro Pollo Relleno en Salsa de Limón es un plato exquisito, una combinación perfecta de jugosa carne de pollo, un relleno aromático y una salsa cítrica que te transportará a un paraíso de sabores. La frescura del limón contrasta maravillosamente con la riqueza del pollo, creando una experiencia culinaria inolvidable. Prepárate para disfrutar de un festín digno de un chef profesional, sin la complejidad que podrías imaginar.
Esta receta de Pollo Relleno en Salsa de Limón te guiará paso a paso para que puedas recrear este plato en tu propia cocina, incluso si eres un cocinero principiante. Desde la preparación del relleno hasta la elaboración de la salsa, te explicaremos cada detalle para que obtengas un resultado impecable. ¡Sigue leyendo y comienza a cocinar esta delicia!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cuchara
Ingredientes
- Tiras de pechuga de pollo
- Queso parmesano
- Queso cheddar
- Queso manchego
- Sal
- Pimienta
- Pimentón (opcional)
- Cúrcuma (opcional)
- Jengibre (opcional)
- Salsa inglesa (opcional)
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Ajo picado
- Harina de trigo
- Salsa de soya
- Miel
- Hojuelas de chile
- Ramitas de eneldo
- Cebolla
- Limones amarillos
- Palillos (opcional)
- Jitomates cherry (opcional)
- Requesón (opcional)
- Espinacas (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo Relleno
- Cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas. Salpimentar por ambos lados. Agregar otros condimentos opcionales como pimentón, cúrcuma, jengibre o salsa inglesa.
- Rellenar cada tira de pollo con queso parmesano, cheddar y manchego. Enrollar y asegurar con un palillo (opcional).
Paso 2. Cocción del Pollo
- Calentar aceite de oliva en una sartén y cocinar los rollitos de pollo por ambos lados hasta que estén dorados.
- Retirar los rollitos de la sartén para escurrir el exceso de grasa.
Paso 3. Preparación de la Salsa de Limón Amarillo
- En la misma sartén, desglasar con jugo de limón. Agregar un poco más de aceite de oliva y mantequilla. Agregar ajo picado y harina para espesar.
- Agregar salsa de soya, miel, hojuelas de chile, eneldo, cebolla y sal a la salsa. Mezclar.
- Agregar el jugo de limón amarillo a la salsa. Retirar cualquier hueso que haya caído.
Paso 4. Finalización y Gratinado
- Agregar los rollitos de pollo a la salsa para que se impregnen y terminen de cocinarse. Tapar la sartén para que gratine el queso.
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Tips
- Puedes usar milanesa en lugar de tiras de pollo.
- Como alternativa de relleno, puedes usar jitomates cherry, requesón y espinacas.
- Si no quieres usar palillos, puedes asegurar los rollitos de pollo en la unión.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de cítrico en lugar del limón amarillo?
Sí, puedes experimentar con limas o incluso naranjas, aunque el sabor será diferente. El limón amarillo proporciona un equilibrio ideal de acidez y aroma.
2. ¿Se puede preparar el pollo con anticipación?
Sí, puedes preparar el pollo y la salsa por separado con antelación. Guarda ambos en la nevera y luego calienta antes de servir.
3. ¿Qué puedo hacer si la salsa queda demasiado ácida?
Agrega una cucharadita de azúcar o miel para equilibrar la acidez. También puedes añadir un poco más de caldo de pollo para diluir la salsa.
¡Y listo! Has preparado un delicioso Pollo en Salsa de Limón Amarillo, un plato que seguramente se convertirá en un favorito de tu familia y amigos. Disfruta de esta receta fácil y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión. Buen provecho.