¡Prepárate para disfrutar de las empanadas de carne más jugosas y sabrosas que hayas probado! Este relleno es la clave para un éxito rotundo, una receta fácil y deliciosa que te permitirá lucirte sin complicaciones. Olvídate de rellenos secos y sin sabor; con esta guía, aprenderás a crear un guiso de carne perfectamente sazonado y con la textura ideal para tus empanadas, desde una base de carne tierna hasta el punto perfecto de cocción de las verduras. Utilizaremos ingredientes comunes y accesibles para lograr un resultado excepcional.
Deja atrás las recetas complicadas y abrumadoras. Con esta receta paso a paso, dominarás el arte de preparar el relleno perfecto para tus empanadas de carne en poco tiempo. A continuación, te guiaremos a través de cada etapa del proceso, desde la preparación de la carne hasta el último toque de sabor que elevará tus empanadas a otro nivel. ¡Comencemos a cocinar!
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
Ingredientes
- Carne: 1 kg
- Cebolla: 1 kg
- Ají: 1 unidad
- Ajo: 1 unidad
- Laurel
- Condimentos variados
- Condimentos para pizza
- Sal
- Huevos duros
Instrucciones
Paso 1. Sofreír la cebolla y la carne
- Cortar la cebolla en trozos pequeños.
- Freír la cebolla hasta que esté tierna.
- Cortar la carne en láminas y luego en cuadraditos. Retirar la nervadura.
- Agregar la carne a la cebolla rehogada.
- Incorporar los condimentos (Laurel, condimentos variados, condimentos para pizza y sal).
- Cocinar hasta que la carne esté bien cocida.
Paso 2. Incorporar los huevos y condimentar
- Picar los huevos duros y agregarlos al relleno.
- Mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 3. Enfriar el relleno
- Dejar enfriar el relleno a temperatura ambiente y luego refrigerar.
Paso 4. Rellenar y cerrar las empanadas
- Rellenar las empanadas.
- Cerrar las empanadas, sacando el aire y realizando el doblez.
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Tips
- La misma cantidad de cebolla que de carne ayuda a dar sabor y jugosidad.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar carne molida de res o cerdo?
Sí, puedes usar carne molida de res, cerdo o una mezcla de ambas. Asegúrate de que esté bien escurrida antes de agregarla al resto de los ingredientes.
2. ¿Cómo puedo hacer que el relleno sea más jugoso?
Añade un poco de caldo o jugo de carne al final de la cocción. También, incorporar cebolla y pimentón bien picados ayuda a retener la humedad.
¡Y listo! Ya tienes el relleno perfecto para unas empanadas de carne jugosas e irresistibles. Disfruta de este delicioso resultado y sorprende a tus seres queridos con tu talento culinario. ¡Buen provecho!