¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que impresione a tus invitados? Entonces no puedes perderte estos exquisitos rollitos de carne al horno con queso. Una combinación irresistible de carne tierna y jugosa, envuelta en un irresistible relleno de queso derretido, que se convierte en una verdadera fiesta para el paladar. Perfectos para una cena familiar, una reunión con amigos, o simplemente para consentirte a ti mismo con un plato sabroso y reconfortante. La preparación es sencilla y el resultado, espectacular.
Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina. Estos rollitos de carne al horno con queso son sorprendentemente fáciles de hacer, y el sabor final te compensará con creces el esfuerzo mínimo. Prepárate para disfrutar de un plato que combina texturas y sabores de manera excepcional, creando una experiencia culinaria inolvidable. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de esta receta, para que puedas recrearla en tu propia cocina.
Herramientas necesarias
- Horno
- Papel de aluminio
- Placa de horno
- Cuenco
- Cuchillo
Ingredientes
- Carne picada de ternera
- Carne picada de cerdo
- Miga de pan duro
- Leche
- Tomates secos
- Huevo: 1
- Ajo: 1
- Queso de mezcla (cabra, vaca, oveja)
- Harina
- Salsa de tomate
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Mezcla de Carne
- Remojar la miga de pan en leche. (Como si fuéramos a hacer unas ricas almóndigas)
- Mezclar la carne de ternera y cerdo, ajo picado, huevo, sal, pimienta y perejil picado.
- Añadir los tomates secos picaditos a la mezcla de carne.
- Escurrir el pan remojado y añadirlo a la mezcla de carne.
- Mezclar muy bien todos los ingredientes.
Paso 2. Relleno y Enrollado de los Rollitos
- Cortar el queso en cuñas o tiras finas.
- Dividir la mezcla de carne en cuatro porciones iguales.
- Extender cada porción sobre papel de aluminio, colocar una porción de queso encima y enrollar formando un rollito.
Paso 3. Horneado de los Rollitos
- Retirar el papel de aluminio.
- Pasar los rollitos por harina.
- Colocar los rollitos en una placa de horno, añadir un chorrito de aceite a cada uno.
- Hornear a 220ºC durante 10-15 minutos (o hasta que estén dorados y el queso fundido).
Paso 4. Presentación
- Servir sobre un lecho de salsa de tomate.
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Tips
- Utilizar carne fresca y de buena calidad.
- Si usas solo carne de ternera, añade un poco de grasa para que los rollitos queden más jugosos.
- Los tomates secos aportan mucho sabor.
- Un queso tierno se derrite mejor en el horno.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
¡Sí! Puedes experimentar con quesos como mozzarella, cheddar, o incluso queso manchego. Elige el que más te guste.
2. ¿Se pueden preparar los rollitos con anticipación?
Sí, puedes preparar los rollitos con anticipación y refrigerarlos hasta el momento de hornearlos. Agrega unos minutos extra al tiempo de cocción.
3. ¿Qué pasa si la carne queda seca?
Asegúrate de no hornearlos en exceso. Puedes cubrirlos con papel aluminio durante la cocción para evitar que se sequen.
¡Y listo! Has preparado unos deliciosos rollitos de carne al horno con queso, perfectos para cualquier ocasión. Disfruta de esta receta fácil y deliciosa con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!