¿Buscas una receta deliciosa y reconfortante que impresione a tus invitados sin complicarte demasiado en la cocina? Este rollo de carne con salsa Bovril es la respuesta perfecta. Una combinación irresistible de carne jugosa, tierna y llena de sabor, envuelta en una rica salsa oscura y con un toque umami gracias al Bovril. Es un plato versátil que puedes acompañar con puré de papas, arroz blanco o incluso una ensalada fresca, adaptándolo a tu gusto. Olvídate de las recetas complejas y disfruta de un resultado excepcional con ingredientes sencillos y un tiempo de preparación sorprendentemente corto.
Prepárate para saborear cada bocado de este exquisito rollo de carne, cuya carne se deshace en la boca. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y detallado para que puedas recrear esta maravilla culinaria en tu propia cocina. ¡Sigue leyendo para descubrir la receta completa y empezar a cocinar!
Herramientas necesarias
- Bol
- Papel de horno
- Horno
- Vaso de batidora
- Cazo
Ingredientes
- Carne picada de cerdo y ternera
- Cebolla crujiente
- Paté ibérico
- Nata para montar
- Sal
- Pimienta
- Salsa Bovril
- Cebolla
- Aceite
- Agua
Instrucciones
Paso 1. Preparación del rollo de carne
- En un bol, mezclar la carne picada, el paté y la cebolla crujiente hasta que esté todo bien integrado.
- Formar un rulo con la mezcla de carne.
- Envolver el rulo de carne en papel de horno, asegurándose de que quede bien cubierto.
- Hornear a 180°C (calor arriba y abajo, sin aire) durante 40-45 minutos.
- Sacar del horno y reservar.
Paso 2. Elaboración de la salsa Bovril
- freír la cebolla hasta que esté dorada.
- Añadir el agua y la salsa Bovril. Dejar hervir 1-2 minutos.
- Triturar la mezcla con una batidora hasta obtener una textura suave sin grumos.
- Volver a poner la salsa en el cazo, añadir la nata y la pimienta molida. Rectificar de sal si es necesario.
- Dejar hervir un minuto.
Paso 3. Corte y presentación
- Cortar el rollo de carne en rodajas de 1-1,5 cm de grosor.
Paso 4. Emplatado
- Servir el rollo de carne con la salsa Bovril.
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Tips
- Si no te gusta la salsa Bovril, puedes usar otra salsa a tu gusto.
Nutrición
- Calorias: Depende de las cantidadesg
- Grasa: Depende de las cantidadesg
- Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
- Proteina: Depende de las cantidadesg
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne picada además de la de res?
Sí, puedes usar carne de cerdo, ternera mixta o incluso una mezcla de carnes. Ajusta las especias según el tipo de carne que uses.
2. ¿Se puede preparar la salsa Bovril con anticipación?
Sí, la salsa Bovril se puede preparar incluso un día antes. Guárdala en la nevera y caliéntala antes de servirla sobre el rollo de carne.
3. ¿Qué puedo hacer si el rollo de carne se seca demasiado al hornearlo?
Asegúrate de usar suficiente líquido en la base de la bandeja para hornear y cubre el rollo con papel aluminio durante parte del tiempo de cocción para evitar que se seque.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, disfrutarás de un exquisito rollo de carne con una deliciosa salsa Bovril, perfecto para una cena familiar o una reunión con amigos. No olvides compartir tu experiencia y las fotos de tu creación en redes sociales usando el hashtag #RolloDeCarneBovril. ¡Buen provecho!