¡Prepárate para deleitar tu paladar con este exquisito Rollo de Carne Relleno de cabra, espinacas y nueces! Una receta llena de sabor y textura, perfecta para una ocasión especial o una cena familiar inolvidable. La combinación de la carne tierna, el queso de cabra cremoso, las espinacas frescas y el crujido de las nueces crea una experiencia gastronómica única e irresistible. Este plato, aparentemente complejo, se convierte en una preparación sencilla y gratificante siguiendo los pasos adecuados.
Olvídate de las recetas complicadas y abrumadoras; esta versión del Rollo de Carne Relleno te guiará paso a paso, desde la preparación de los ingredientes hasta la cocción perfecta. Aprenderás a crear un rollo jugoso y aromático que dejará a todos impresionados. ¡Sigue leyendo para descubrir la receta completa y empezar a cocinar este delicioso manjar!
Herramientas necesarias
- Bandeja de horno
- Cacerola
Ingredientes
- Carne picada
- Huevo: 1
- Sal
- Orégano
- Perejil
- Comino
- Pimienta
- Hojas de espinacas frescas
- Queso de cabra
- Nueces
- Cebolla: 1/2
- Aceite de oliva
- Nata
- Caldo concentrado: 1 cucharada
- Brandy
- Pasas
Instrucciones
Paso 1. Preparación del relleno y el rollo
- Aliñar la carne picada con huevo, sal, orégano, perejil, comino y pimienta. Mezclar bien.
- Preparar la bandeja de horno. Extender la carne picada sobre la bandeja formando una capa fina.
- Extender una capa de espinacas frescas sobre la carne.
- Trocear las nueces y esparcirlas sobre las espinacas.
- Cortar el queso de cabra en rodajas y colocarlas sobre las nueces.
- Enrollar la carne con cuidado, apretando para que quede compacta.
Paso 2. Horneado del rollo de carne
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Pincelar el rollo con huevo batido y un poco de aceite.
- Hornear durante 45 minutos.
Paso 3. Preparación de la salsa
- Sofreír la cebolla picada en aceite de oliva. Agregar nata, caldo concentrado, brandy y dejar reducir.
- Añadir pasas a la salsa una vez apagado el fuego.
Paso 4. Presentación
- Sacar el rollo del horno, cortarlo en rodajas y servir con la salsa.
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Tips
- Apretar bien el rollo para evitar huecos.
- El queso de cabra es fuerte, ajustar la cantidad según el gusto.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del de cabra?
Sí, puedes experimentar con quesos como feta, manchego o incluso un queso crema suave. Recuerda ajustar la cantidad según el sabor del queso que elijas.
2. ¿Qué puedo hacer si el rollo se abre durante la cocción?
Asegúrate de atar el rollo firmemente con hilo de cocina antes de hornearlo. También puedes usar palillos para mantenerlo cerrado. Si se abre un poco, no te preocupes, ¡seguirá estando delicioso!
¡Y así de fácil has preparado un delicioso Rollo de Carne Relleno de cabra, espinacas y nueces! El resultado es un plato impresionante, lleno de sabor y textura, perfecto para sorprender a tus invitados. Disfruta de esta receta y no dudes en compartirla con tus seres queridos.