Rollos de Res con Miel y Mostaza: Receta Fácil y Deliciosa

¿Anhelas una cena elegante y sabrosa pero sin la complicación de un plato complejo? Los Rollos de Res con Miel y Mostaza son la respuesta perfecta. Esta receta combina la ternura de la carne de res con un glaseado dulce y picante irresistible, creando un platillo que impresionará a tus invitados y deleitará a tu familia. Olvídate de horas en la cocina; esta receta es sorprendentemente fácil de preparar, incluso para cocineros principiantes. La combinación de sabores es un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo ligeramente picante, ofreciendo una experiencia gastronómica memorable.

Prepárate para disfrutar de unos rollos de res jugosos y llenos de sabor, con una textura increíblemente tierna. El proceso es sencillo e intuitivo, guiándote paso a paso para lograr el resultado perfecto. A continuación, te presentamos la receta completa, con instrucciones claras y concisas, para que puedas empezar a cocinar estos deliciosos rollos de res con miel y mostaza sin demora.

Herramientas necesarias

• Sartén
• Horno/Freidora de aire

Ingredientes

• Carne de res: 700 gramos
• Tocineta
• Zanahoria: finamente rallada
• Cebolla morada: finamente picada
• Pimentón rojo: finamente picado
• Queso crema: 100 gramos (aproximadamente)
• Queso mozzarella
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Orégano
• Mostaza: 2 cucharadas
• Jugo de limón: 1 limón
• Miel de abeja/Jarabe
• Palillos

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la carne y el relleno

• Cortar la carne en milanesas. Salpimentar y agregar orégano al gusto.
• mezclar la zanahoria rallada, cebolla morada picada, pimentón rojo picado, queso crema, sal, ajo en polvo, pimienta y orégano. Integrar bien.

Paso 2. Armado y sellado de los rollos

• colocar sobre cada milanesa de carne, media lámina de queso mozzarella, el relleno y enrollar. Asegurar con palillos.
• Enrollar cada rollo con tocineta y asegurar con palillos.
• Sellar los rollos en un sartén caliente con aceite de oliva.

Paso 3. Cocción de los rollos

• Terminar la cocción en el horno a 180°C durante 20 minutos o en una freidora de aire, o en el mismo sartén a temperatura media-baja hasta que la carne esté completamente cocida.

Paso 4. Preparación de la salsa de miel y mostaza

• mezclar mostaza, jugo de limón, miel, pimienta negra. Ajustar la acidez con mayonesa si es necesario.

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Tips

• Utilizar carne de res blanda.
• Si la salsa queda muy ácida, agregar una cucharada pequeña de mayonesa para atenuar la acidez.
• La salsa se puede usar fría o caliente. Si se desea caliente, calentar en un sartén o microondas.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne para los rollos?

Sí, puedes experimentar con carne de cerdo o incluso pollo, aunque el sabor será diferente. Ajusta los tiempos de cocción según el tipo de carne que uses.

2. ¿Puedo preparar los rollos con anticipación?

Sí, puedes preparar los rollos con antelación y refrigerarlos hasta el momento de hornearlos. Solo asegúrate de agregar el glaseado durante los últimos 15-20 minutos de cocción.

¡Y listo! Con esta receta de Rollos de Res con Miel y Mostaza, has creado un plato principal delicioso y sofisticado sin complicaciones. Disfruta de esta experiencia culinaria sencilla y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. Buen provecho.