¿Buscas una comida deliciosa y rápida que te satisfaga sin pasar horas en la cocina? Entonces, ¡este Steak con Ensalada Rápida es perfecto para ti! Olvídate de las recetas complicadas y largas; esta opción te permitirá disfrutar de un sabroso bistec acompañado de una refrescante ensalada en menos de diez minutos. La combinación del jugoso bistec con los vegetales crujientes crea un equilibrio de sabores y texturas que te encantará. Es ideal para una cena entre semana, un almuerzo ligero o incluso una comida rápida y nutritiva para el fin de semana.
Prepárate para sorprenderte con lo fácil que es preparar esta receta. Utilizaremos ingredientes sencillos y un método de cocción rápido y eficaz para que puedas disfrutar de una comida gourmet en tiempo récord. Para aprender a preparar este exquisito plato paso a paso, ¡sigue leyendo!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cuchillo
- Licuadora (opcional)
Ingredientes
- Entraña (skirt steak)
- Tomates cherry
- Pepino
- Cebolla morada
- Bolsa de Spring mix (lechuga romana, espinaca)
- Frijoles de lata
- Queso feta
- Elote
- Aguacate
- Limón: 1
- Pimienta negra
- Salsa de aguacate (opcional)
- Cebolla (para salsa de aguacate)
- Ajo (para salsa de aguacate)
- Cilantro (para salsa de aguacate)
- Mayonesa o yogur griego (para salsa de aguacate)
- Sal
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Ensalada y el Elote
- corta los tomates cherry, pepino, cebolla morada. Mezcla con la bolsa de Spring mix y los frijoles de lata.
- cocina el elote directamente sobre la estufa o en un sartén hasta que se vea cocido (aprox. 3 minutos por lado).
Paso 2. Sellado del Steak
- en un sartén a fuego alto, sella la entraña por 3 minutos de cada lado. Si te gusta bien cocida, aumenta el tiempo.
- Corta la carne contra la fibra para que quede más blanda.
Paso 3. Preparación de la Salsa de Aguacate (Opcional)
- licúa aguacate, cebolla, ajo, cilantro, mayonesa o yogur griego, jugo de limón, sal, pimienta negra y agua hasta obtener la consistencia deseada.
- mezcla el elote cocido con aguacate, jugo de limón, pimienta negra y la salsa de aguacate (si la preparaste).
Paso 4. Presentación
- Sirve el steak con la ensalada y la salsa de aguacate. ¡Buen provecho!
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Tips
- Para una receta más rápida, usa frijoles de lata.
- El queso feta es un buen complemento para la ensalada.
- Puedes comprar salsa de aguacate ya preparada si no tienes tiempo.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar cualquier tipo de bistec para esta receta?
Sí, puedes usar el corte de bistec que prefieras, aunque los cortes más finos como el solomillo o el filete se cocinan más rápidamente.
2. ¿Qué puedo hacer si no tengo todos los ingredientes de la ensalada?
No te preocupes, ¡adapta la ensalada a tu gusto! Usa los vegetales que tengas a mano. Lechuga, tomate, pepino... ¡todo funciona!
¡Y listo! En menos de diez minutos, has disfrutado de un delicioso y nutritivo Steak con Ensalada Rápida. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que necesitas una comida sabrosa y sin complicaciones. ¡Buen provecho!