La Tortilla Española de Chistorra es una deliciosa variación de la clásica tortilla, elevando su sabor con el picante y el aroma único de la chistorra. Esta receta, perfecta para principiantes y expertos en cocina, combina la simplicidad de la tortilla tradicional con el sabor intenso de la chistorra navarra, creando un plato irresistible y lleno de sabor que encantará a todos. Olvídate de las tortillas insípidas; esta receta te permitirá disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional con ingredientes sencillos y un proceso sorprendentemente fácil.
Prepárate para sorprender a tus invitados con una tortilla de chistorra que dejará a todos con ganas de más. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y efectivo para que puedas preparar esta exquisita tortilla en tu propia cocina, desde la preparación de los ingredientes hasta el dorado perfecto. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Tenedor
- Cuchillo
- Espátula o herramienta para voltear tortillas
Ingredientes
- Huevos: 2 por persona
- Chistorra: 2 trozos por persona
- Cebolla: 1 pequeña (cantidad al gusto)
- Sal: pizca
- Pimienta: al gusto
- Pan
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Chistorra y la Cebolla
- Retirar la piel de la chistorra y cortarla en pequeños cuadritos.
- Poner la sartén a fuego muy bajo y añadir la chistorra. Esparcir bien sin aceite; la chistorra soltará su propia grasa.
- Picar la cebolla en cuadraditos pequeños.
- Agregar la cebolla picada a la sartén con la chistorra y pochar a fuego lento hasta que esté transparente.
- Agregar una pizca de sal y pimienta a la mezcla de chistorra y cebolla.
Paso 2. Cocción de la Tortilla
- Batir los huevos con un tenedor.
- Añadir los huevos batidos a la sartén con la chistorra y la cebolla. Mezclar suavemente.
- Cocinar a fuego lento, permitiendo que el huevo cuaje lentamente.
Paso 3. Dar la Vuelta a la Tortilla
- Una vez que la parte inferior esté cuajada, voltear la tortilla con cuidado usando una espátula o herramienta adecuada.
Paso 4. Finalización y Servicio
- Continuar cocinando a fuego lento hasta que la tortilla esté cocinada a su gusto.
- Servir caliente, acompañado de pan.
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Tips
- Utilizar fuego lento durante todo el proceso para evitar que la tortilla se queme o se cocine demasiado rápido.
- La chistorra ya contiene sal, así que añadir solo una pizca extra.
- El tiempo de cocción de la cebolla dependerá de su grosor; debe estar pochada, pero no dorada.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de chorizo en lugar de chistorra?
Sí, puedes experimentar con otros chorizos, pero el sabor será diferente. La chistorra aporta un sabor y textura únicos.
2. ¿Cómo puedo evitar que la tortilla se pegue a la sartén?
Utiliza una sartén antiadherente y asegúrate de que tenga suficiente aceite de oliva. Un fuego medio-bajo también ayuda.
3. ¿Se puede guardar la tortilla de chistorra para el día siguiente?
Sí, se puede guardar en la nevera hasta 3 días. Cúbrela con film transparente para que no se seque.
¡Y listo! Has preparado una deliciosa Tortilla de Chistorra Española, perfecta para cualquier ocasión. Disfruta de su sabor único y comparte esta receta con tus seres queridos. Buen provecho.