La Tortilla Española de Chorizo es un plato icónico de la gastronomía española, un clásico reconfortante que combina la simplicidad con un sabor explosivo. Su textura cremosa por dentro y ligeramente dorada por fuera es irresistible, y la adición del chorizo aporta un toque picante y sabroso que eleva esta tortilla a otro nivel. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, desde una comida informal entre amigos hasta una cena familiar especial. Su preparación, aunque aparentemente sencilla, requiere algunos trucos para conseguir una tortilla jugosa y perfecta.
¿Listo para preparar la Tortilla Española de Chorizo más deliciosa que hayas probado? A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y detallado, para que puedas disfrutar de esta joya culinaria en la comodidad de tu hogar. Prepara tus ingredientes y ¡comencemos!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cuchillo
- Espumadera
- Plato
- Vasija
Ingredientes
- Papas: 4
- Cebolla Blanca: 1
- Huevos: 4-5
- Chorizo
- Aceite
- Sal
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los ingredientes
- Pelar las papas. (Se recomiendan papas grandes para facilitar el proceso).
- Picar las papas y la cebolla en juliana (tiras finas y alargadas).
- Picar el chorizo y añadirlo a la mezcla de papas y cebolla.
Paso 2. Cocción de las verduras y el chorizo
- Freír las papas en aceite frío hasta que estén blandas. Agregar sal.
- Agregar la cebolla a las papas fritas y cocinar hasta que esté blanda.
Paso 3. Unir y cocinar la tortilla
- Batir los huevos y añadirlos a la mezcla de papas, cebolla y chorizo. Mezclar bien.
- Verter la mezcla en un sartén con aceite caliente y cocinar a fuego lento, tapando para que se cocine el interior.
- Darle la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado.
Paso 4. Servir
- Servir y disfrutar.
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Tips
- Si te gustan las papas más crujientes, fríelas en aceite caliente.
- Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia, a fuego lento para que el interior quede bien cocido.
- Puedes usar el tipo de chorizo que más te guste.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Se puede usar otro tipo de chorizo?
Sí, puedes usar chorizo picante, dulce o incluso chorizo vegano, aunque el sabor variará.
2. ¿Qué pasa si la tortilla se me quema?
Baja el fuego si ves que se dora demasiado rápido. Usa un fuego medio-bajo para cocinarla uniformemente.
3. ¿Cómo consigo que la tortilla quede jugosa por dentro?
No la cocines demasiado. Retira la tortilla cuando el huevo esté cuajado pero aún ligeramente húmedo por el centro.
¡Y listo! Has preparado una deliciosa Tortilla Española de Chorizo, perfecta para compartir con tus seres queridos. Disfruta de su sabor auténtico y la satisfacción de haberla hecho tú mismo. ¡Buen provecho!