¡Ramadán es un tiempo de reflexión, espiritualidad y, por supuesto, deliciosa comida! Durante este mes sagrado, muchas familias buscan recetas nutritivas y fáciles de preparar para el iftar, el momento de romper el ayuno. Estos wraps de pollo al estilo Ramadán son la solución perfecta: una comida sana, sabrosa y rápida de hacer, ideal para compartir en familia o disfrutar en un momento de tranquilidad después de un día de ayuno. Olvídate de las frituras y las grasas innecesarias; esta receta es completamente libre de aceite, manteniendo todo el sabor y la jugosidad del pollo.
Estos wraps de pollo, ligeros y llenos de sabor, son una alternativa saludable y deliciosa a las comidas tradicionales del iftar. Prepara todos los ingredientes y sigue nuestro paso a paso para crear unos wraps irresistibles que encantarán a todos. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y nutritiva durante este Ramadán!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cuchara
- Tabla para cortar
- Cuchillo
Ingredientes
- Pollo: 400g
- Sal
- Pimienta negra: 1 cucharadita
- Hojuelas de chile: 1 cucharadita
- Garam masala: 1 cucharadita
- Cilantro en polvo: 1 cucharadita
- Salsa de soja: 1 cucharada
- Salsa de chile: 1 cucharada
- Vinagre
- Yogurt: 4-5 cucharadas (o ½ taza)
- Aceite: 5 cucharadas
- Tomate: 1 (sin semillas y pepitas)
- Pimiento: 1
- Cebolla
- Repollo
- Mayonesa: 1 taza
- Ajo: 2-3 dientes
- Menta en polvo: 1 cucharadita (opcional)
- Sésamo blanco: 1 cucharadita
- Menta fresca
- Tortillas
Instrucciones
Paso 1. Marinado y Cocción del Pollo (Sin Aceite)
- Mezclar el pollo con sal, pimienta negra, hojuelas de chile, garam masala, cilantro en polvo, salsa de soja, salsa de chile, vinagre y yogurt. Marinar por al menos 1 hora, o preferiblemente toda la noche.
Paso 2. Salteado de Verduras
- Agregar tomate, pimiento, cebolla y repollo (opcional) a la sartén con el pollo. Saltear brevemente sin cocinar demasiado.
Paso 3. Preparación de la Salsa
- Mezclar la mayonesa, yogurt, ajo, sal, pimienta negra, chile en polvo, menta en polvo (opcional) y sésamo blanco. Mezclar bien hasta obtener una consistencia suave.
Paso 4. Armado y (Opcional) Calentamiento de los Wraps
- Untar salsa en las tortillas. Agregar el relleno de pollo y verduras. Agregar salsa picante (opcional). Doblar las tortillas para formar wraps.
- Calentar una sartén o parrilla. Untar mantequilla en los wraps y cocinar por 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados.
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Tips
- El pollo deshuesado se cocina rápidamente y no se pone duro.
- Si el pollo tarda en cocinarse, se puede dejar reposar un rato más.
- Se puede agregar verduras crudas al relleno si lo prefiere.
- Para una salsa más fina, añadir un poco de leche o yogurt.
- Se puede ajustar la cantidad de especias al gusto.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?
Sí, puedes usar pavo, ternera magra o incluso tofu para una opción vegetariana. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
2. ¿Se pueden preparar los wraps con anticipación?
Sí, puedes preparar el pollo y los rellenos con antelación. Arma los wraps justo antes de servir para evitar que se reblandezcan.
3. ¿Qué puedo hacer si no tengo todos los ingredientes?
No te preocupes, puedes sustituir algunos ingredientes. Por ejemplo, si no tienes lechuga romana, puedes usar espinacas o lechuga común. La creatividad en la cocina es clave!
¡Disfruta de estos deliciosos y saludables wraps de pollo durante este Ramadán! Una receta sencilla, ligera y llena de sabor que te permitirá romper el ayuno con una comida nutritiva y satisfactoria. ¡Buen provecho y que tengas un Ramadán lleno de paz y bendiciones!